Foire à Dieppe

Célébrez les saveurs marines à la Foire aux harengs et à la coquille Saint-Jacques de Dieppe !

Chaque année, Dieppe, ville portuaire au riche passé maritime, se transforme en un véritable temple de la gastronomie marine à l’occasion de la Foire aux harengs et à la coquille Saint-Jacques. Cette manifestation incontournable met à l’honneur deux trésors de la mer, véritables emblèmes culinaires de la région : le hareng, surnommé à juste titre le « poisson roi » de Dieppe, et la coquille Saint-Jacques, dont la qualité et la saveur en font la fierté incontestée des pêcheurs dieppois.

Cet événement, qui attire chaque année des milliers de visiteurs, est bien plus qu’un simple rendez-vous gastronomique. C’est une véritable fête populaire, un moment de partage et de convivialité où habitants, touristes, gourmands et curieux se retrouvent dans une ambiance chaleureuse pour célébrer les produits de la mer et les savoir-faire locaux. Les rues du centre-ville et les quais du port se parent de stands animés, de senteurs alléchantes et de musiques festives, créant une atmosphère unique où se mêlent traditions, découvertes et plaisirs gustatifs.

Au cœur de la foire, les dégustations sont les stars de l’événement. Que l’on soit amateur de saveurs douces et naturelles ou que l’on préfère des préparations plus relevées, chacun trouve son bonheur parmi les nombreux étals proposant des assiettes généreuses et gourmandes. Hareng grillé à la braise, coquilles Saint-Jacques poêlées, accompagnements savoureux : tout est réuni pour une expérience gustative inoubliable.

Les visiteurs peuvent également assister à des démonstrations culinaires réalisées par des chefs locaux, mettant en avant des recettes traditionnelles ou revisitées avec audace. C’est l’occasion d’apprendre quelques secrets de cuisine et de découvrir comment sublimer ces produits d’exception chez soi.

Et pour accompagner ces délices, quoi de mieux qu’un verre de cidre normand ou un bon vin blanc ? Les producteurs régionaux sont également présents pour faire découvrir leurs spécialités et proposer des accords mets et boissons qui raviront les fins gourmets.